Dans sa démarche pédagogique, l’Atelier de la crêpe dispose d’un restaurant d’application où les stagiaires acquièrent les techniques de production et de service, réalisent galettes et crêpes à partir de produits du terroir et de saison, orchestre l’heure du déjeuner avec leurs formateurs. Les formations proposées permettent de mettre en scène le service d’une crêperie, côté cuisine et côté salle, sous le regard attentif des formateurs et curieux des clients. Le restaurant est un lieu pédagogique où nos élèves peuvent se confronter à des situations réelles tout en bénéficiant d’un encadrement.

Le menu est composé d’une galette au choix, d’une crêpe au choix et d’une boisson (bolée de cidre biologique ou jus de pomme) à 12,80 euros TTC* (hors tarif groupe) : Télécharger notre menu.

La composition des menus est pensée par l’équipe des formateurs de l’école et évolue au gré des formations et du niveau des élèves. Des galettes et crêpes saisonnières s’ajoutent en complément de la formule.

 

 

 

 

Mode pratique 

. Une table de 4 été réservée (Possibilité d'aller au delà en fonction disponibilités Atelier de la crêpe)

1.S'inscrire à la sortie et m'adresser en mp votre n de portable (l'atelier de la crêpe vous fait confiance en ne demandant pas le n. de carte bleue et donc pas de débit de carte bleue si vous réservez sans venir. En contrepartie l'inscription vaut engagement moral à être présent pour respecter l'image de notre groupe, nos hôtes, notamment les élèves crêpièrs Breizh Café) 

2.La liste des inscriptions validées ou validées sous réserve figurera dans le corps du texte de la sortie et/ou en commentaire de la sortie. 

2.Une fois sur place, le jour J pour me trouver, demander la table d'Alex et trouvez le bonnet jaune

 

Les places de stationnement gratuites le long du Quai Duguay-Trouin entre 12h-14h

 

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