🌻BONJOUR!🌻

Pour les épicurien(nes):

                              Fête de l' huître  à Cancale.

Balade plage etc..passer une journée agréable et gustative tous ensemble.IL Y A AUSSI DES GALETTES BRETONNES..🤣👌

🚗⏰PRECISEZ JUSTE L'HEURE A LAQUELLE VOUS PENSEZ VENIR, DIRECTEMENT SUR PLACE OU 10H AU CO-VOITURAGE.

PREVOIR 5 € véhicule 4 Personnes ou 4 € 5 pers MERCI🙋‍♀️

A TRÈS BIENTÔT!

🍃🌿Alexandra 🌿🍃

PROGRAMME

Une grande fête de l’huître à Cancale en septembre. La communauté ostréicole de Cancale va organiser pour la première fois l'événement avec de nombreuses animations au programme.

Imaginée par la communauté ostréicole de Cancale, l’événement « Huîtres en fête » aura lieu le samedi 21 septembre 2019.

A cette occasion, les ostréiculteurs, les chefs de cuisine, les écaillers, les professionnels et les passionnés de la mer dévoileront l’histoire, le patrimoine, et les atouts des huîtres de Cancale.

Une journée de découverte :

🏵Dès 10h du matin, le port de la Houle accueillera les visiteurs pour des démonstrations du métier ostréicole, des visites de bateaux, des animations culinaires, des concours d’écaillers… et, bien-sûr, le public aura maintes occasions de déguster les huîtres de Cancale.

L’entrée à la fête sera gratuite.

Le programme de la fête :

🏵10h : dragage des huîtres à l’ancienne sur La Cancalaise, la bisquine (bateau de pêche) emblématique de la ville. Dépôt de la pêche dans la grève par les doris « Voile et Aviron ».

🏵11h30 : inauguration de « Huîtres en Fête » et ouverture des stands.

🏵14h à 17h : démonstrations de recettes à base d’huîtres réalisées par 4 chefs-restaurateurs de Cancale, concours d’écaillers en 2 épreuves (vitesse et présentation ).

🏵18 h : concert de clôture.

🎉Tout au long de la journée : dégustations d’huîtres creuses et plates, visite de chaland et de bateau amphibie, démonstrations et explications du métier d’ostréiculteur, animations musicales et chants de marins.

 HISTOIRE

Au 16e siècle, le roi François 1er donne ainsi le titre de « ville » à Cancale, en 1545, comme récompense pour les huîtres plates qu’on lui fournissait.

Un autre roi célèbre, Louis XIV, se régalait lui aussi des huîtres de Cancale. La légende dit qu’il en mangeait parfois 6 douzaines avant le repas.

Plus de 5 000 tonnes d’huîtres produites chaque année

Aujourd’hui, en 2019, du marché aux huîtres au pied du phare, aux terrasses des restaurants qui longent les quais, les huîtres plates ou creuses, crues ou cuisinées règnent sur le port de Cancale.

Actuellement, 60 ostréiculteurs emploient entre 300 et 400 personnes. 3500 à 4000 tonnes d’huîtres creuses et 1500 tonnes d’huîtres plates sont produites.