Coucou !
Une salade originale, pleine de fraîcheur, que je vais faire ce soir : une salade d'asperges aux pignons
Ingrédients : des asperges - 100 g de poitrine fumée - 1 citron jaune - céleri - 50 g de pignons - vinaigrette selon votre goût
Pelez les asperges, coupez le bout terreux puis plongez les 8 minutes dans une grande quantité d'eau en ébullition. Les égoutter, les couper en tronçons de 5-6 cm
Trancher finement le citron
Mélanger le tout (asperges, poitrine fumée, citron, céleri moulu) avec la vinaigrette. Parsemer de pignons grillés
Bon appétit. Laurence